| 加工定制 | 是 |
|---|---|
| 品類 | 隧道式 |
| 傳熱面積 | 6（m2） |
| 功率 | 20（kw） |
| 外形尺寸 | 13*1*2（m） |
| 占地面積 | 13（m2） |
| 重量 | 1800（kg） |
| 冷卻方式 | 風(fēng)冷 |
| 控制方式 | 按鈕控制 |
| 材質(zhì) | 不銹鋼 |
| 產(chǎn)地 | 山東 |
| 規(guī)格 | 20KW |
| 類型 | 箱式 |
| 容積 | 1111 |
| 溫度 | 111 |
| 壓力 | 111 |
| 轉(zhuǎn)速 | 3000（r/min） |
| 操作方式 | 連續(xù)式 |
| 干燥介質(zhì) | 空氣 |
| 品牌 | 越弘 |
| 型號(hào) | YH-20KWA |
供應(yīng)菊花微波干燥設(shè)備 木槿花微波烘干機(jī) 微波干燥殺青設(shè)備
菊花加工是我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高菊花的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在菊花初加工業(yè)和深加工業(yè)應(yīng)用新的科學(xué)技術(shù)，而先進(jìn)的微波技術(shù)在菊花中有較好的應(yīng)用前景。微波是指在3OMHz-300000MHz介于無(wú)線電和光波之間的超高電磁波．目前，應(yīng)用在食品工業(yè)中的微波裝置的中心波長(zhǎng)0.328m（頻率915MHz）或0.1225m(頻率2450MHz)。
一、微波在菊花殺青中的應(yīng)用
生產(chǎn)干菊花、綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用蒸汽殺青、炒青方式進(jìn)行殺青處理。
試驗(yàn)結(jié)果表明，菊花加工是我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高菊花的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在菊花初加工業(yè)和深加工業(yè)應(yīng)用新的科學(xué)技術(shù)，而先進(jìn)的微波技術(shù)在菊花中有較好的應(yīng)用前景。微波是指在3OMHz-300000MHz介于無(wú)線電和光波之間的超高電磁波．目前，應(yīng)用在食品工業(yè)中的微波裝置的中心波長(zhǎng)0.328m（頻率915MHz）或0.1225m(頻率2450MHz)。
一、微波在菊花殺青中的應(yīng)用
生產(chǎn)干菊花、綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用蒸汽殺青、炒青方式進(jìn)行殺青處理。
試驗(yàn)結(jié)果表明，微波殺育方式加工的菊花品質(zhì)良好，時(shí)間短（為蒸汽殺青時(shí)間的1／8）可以連續(xù)進(jìn)行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的菊花幾乎無(wú)減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失，品質(zhì)不太理想。
微波在菊花殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波，照到菊花對(duì)，菊花內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行周期性活動(dòng)。由于微波的頻率很高，使菊花內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果。
二、微波在菊花干燥中的應(yīng)用
一般的熱風(fēng)干燥過(guò)程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過(guò)程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。在菊花干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）干燥速度快；（2）產(chǎn)品質(zhì)量好；由于菊花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。
三、微波在菊花殺蟲(chóng)和防霉中的應(yīng)用
菊花在貯運(yùn)過(guò)程中易生蟲(chóng)，在黑茶的渥堆過(guò)程中也常發(fā)生昆蟲(chóng)污染的現(xiàn)象。過(guò)去常用藥物熏蒸的殺蟲(chóng)方法，但存在藥物殘留的問(wèn)題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲(chóng)效果、菊花中昆蟲(chóng)的殺蟲(chóng)效果與菊花和蟲(chóng)體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)菊花的含水量小于12％時(shí)，有利于增強(qiáng)殺蟲(chóng)的效果。
我們供應(yīng)的設(shè)備有上百種，品質(zhì)**，價(jià)格合理，不同的應(yīng)用領(lǐng)域和不同的應(yīng)用要求需要用到不同的微波設(shè)備，更多的設(shè)備詳細(xì)信息請(qǐng)登陸網(wǎng)站或電話聯(lián)系。咨詢聯(lián)系人：齊經(jīng)理.電話：0531-67602781.手機(jī)：1515311 7222網(wǎng)址：Http://www.sdjnyuehong.com